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ギフトID:YNS-S 引出物/引菓子
京そば素麺 夜久野かすみ
有限会社やくの農業振興団
brand:
京都府福知山・夜久野は昼夜の寒暖差が大きいことから多く発生する霧が育てた良質なそばの産地として50年以上前に有名でしたが、生産者の高齢化もあり一時衰退しました。「夜久野のそば」ブランドの復活をかけて、自社にて生産・加工し販売しております。
近隣の農家さんと協力し自社で生産した良質な京都府福知山・夜久野産のそばを自社管理の加工場にて製粉し、直ぐに製麺することで「挽きたて・打ちたて」にこだわっています。
京都をイメージしたパッケージで、ワンランク上の蕎麦として大切な人への贈り物に人気のブランド。
item:
京都府で唯一の火山「宝山」の麓、黒ボク土(火山灰)の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原は霧が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから良質のそばが育ちます。「京そば素麺 夜久野かすみ」は、良質な京都府産のそば粉、国産小麦粉、塩のみで製麺した、純国産・無添加の1.2㎜極細麺です。なめらかでのど越しが良く蕎麦の香りも楽しめる新しい麺になっており、水でしめたさっぱりとした付けつゆで召し上がるのはもちろん、柑橘系のスライスを入れた爽やかな汁そばもおすすめです。
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