Mario la Pietra by Neon Pigeon × Tokki Soju

Mario la Pietra by Neon Pigeon × Tokki Soju

Date : 2024.09.30（Mon）
Time :19:00 - 23:00 (L.O 22:30)
Place : TRUNK(HOTEL) CAT STREET 1F TRUNK(LOUNGE)

TRUNK(HOTEL)は、ゲストバーテンダーMario la Pietra氏を迎え、クラフト焼酎ブランド「Tokki Soju」を使った限定カクテルを提供いたします。

■入場料 無料（ドリンク代は別途)
■ゲストDJ：TATSURO OMURA

【プロフィール】
Mario la Pietra
南イタリアのアプーリア州出身
2002年のバカルディ・マルティーニ・グランプリで3年連続国際決勝大会に進出し、2004年には "ジュニア・プリックス・カテゴリー "で世界1位に輝く。2006年からロンドンに滞在し飲酒文化に触れ、ロンドンのコリンシア・ホテルのバッスーン・バーでは、ヘッド・バーテンダーとして2年半勤めた。2014年オーストラリアシドニーに移り、メリヴェール・グループに加わり約5年間別の飛2019年10月香港に移住し、太古門の新しいプロジェクトに参加。新しい飲食プロジェクトとして、ラテンアメリカのアマゾンのリオ・ネグロ、ブエノスアイレス、サンパウロに移り、その後、2019年9月にセントレジス・バーに移籍。現在、シンガポールのネオン・ピジョンでビバレッジ・ディレクターを務めている。

Neon Pigeon
ネオン・ピジョンはシンガポールのキョンセイク通りにあるトレンディーなレストラン＆バーで、モダンな日本料理と活気ある雰囲気で知られている。落書きで覆われた壁とインダストリアルなアクセントが特徴の内装は、エッジの効いた都会的な雰囲気を醸し出して
いる。メニューは伝統的な日本料理に独創的なアレンジを加えている。

Tokki Soju
トッキ・ソジュは、アメリカ人のマスター・ディスティラー、ブランドン・ヒルによってニューヨークのブルックリンで設立されたプレミアム・クラフト焼酎ブランドである。焼酎は韓国の伝統的な米蒸留酒で、日本の焼酎に似ている（発酵のスターターが異なる）。ブランド名は、ブランドン・ヒルが2011年に韓国に滞在し、焼酎の作り方を学んだことから付けられた。2011年は卯年なので、ブランド名を「Tōkki Soju」に決めた。