柴切

柴切
Pop Up Store at TRUNK(HOTEL)

2023.3.24-26 
11:00 - 19:00

茶を植え、育てられ、淹れられ、飲まれるまでの繋がりをpop up ブースで淹れる一杯のお茶、フラワーアートからお楽しみください。

『柴切』
芝切り(読み) しばきり
物事を創始することやその人をいう。 草切り，鍬開き，芝起し，芝切りなどともいう。 近世に開発された新田村などでは，歴史的事実として，最初に荒野を切り開いて耕地と集落を設定した者の子孫の家を草分けとか草切りと呼び，実際にその村の名主，組頭等の村役人を世襲的に独占していたことも多い。

“プロフィール”
Tea Farmer
しばきり園 杉山忠士

2000年、静岡県生まれ。清水の山間の集落、茂畑にあるお茶農家［しばきり園］園主。

代々受け継いだ畑、自家選抜品種、栽培技術（仕立て方）を学び、
自然仕立て茶や手摘み煎茶その他には浅蒸し煎茶、在来白葉茶を栽培し茶園の管理から製造を行う自園自製の茶農家。

日本茶を通じて、日々の生活に役立つ物づくりを提案。

Tea Shop
べったな A Drop . Kuramae

2017年、日本茶スタンドの立ち上げメンバーを経て、フリーの茶人に。
ニューヨーク、マンハッタンへ渡り、レストランの日本茶メニューに携わる。
帰国後、軽トラックを購入し全国のお茶産地を巡る旅を開始。
2020年10月、日本茶のセレクトショップ A Drop . Kuramaeを台東区蔵前にオープン。
生産者と次世代のお茶シーンを繋ぐ架け橋を担う。

Installation 
LOYALTY FLOWERS

2015年より東京を拠点に活動を開始
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2016年よりLOYALTY FLOWERS 名義で 花自身を新たな解釈とともに 見つめ直すプロジェクトを始動  数々のアーティストとコラボレーションしフラワーディレクションを行う
 
物心ついた時から花に囲まれた環境で育ち、 そこで感じた花一つ一つの美しさの本質を追求。
ストリートカルチャーからインスパイアされた花は日本の生け花の感性をちながらも
エネルギッシュでエッジの効いた作品である。
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花を媒体として日常に潜むインスピレーションから
本質的エネルギーを昇華させることをライフワークとしている。

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ポップアップ内容
日本茶、各種茶葉の販売
浅蒸し煎茶、
白葉在来種 焙じ茶
白葉在来種 釜炒り茶
静7132   和紅茶

煎茶ドリンク販売

イラストレーション
フラワーアート

しばきり園お問い合わせ先　shibakirien@gmail.com

Instagram
https://www.instagram.com/shibakirien_shizuoka/?hl=ja