TRUNK(HOTEL) CHRISTMAS CAKES 2022

毎年TRUNK(HOTEL)のパティシエチームが、その年ごとにオリジナルで手掛けるクリスマスケーキ。今年はシンプルで洗練された見た目と断面の重なる層が美しい、見て食べて楽しいケーキを計2種ご用意しました。

10月24日（月）より予約受付を開始しました。

Pomme Blanche ～ポム ブランシュ～

「真っ白いリンゴ」を意味し、冬の雪景色を連想させる見た目と優しい甘さで、大人だけでなくお子さまも楽しめるケーキです。

蜂蜜とブラウンシュガーでコンポートしたリンゴ、キャラメルムース、アールグレイが香るチョコレートクリーム、アーモンドプラリネのチョコクランチが層を作り、真っ白なレアチーズムースが外側をまといます。リンゴのフレッシュな甘さとキャラメルのほろ苦さが調和し、レアチーズムースの爽やかで軽い口あたりとチョコクランチの食感が、くせになる味わいです。

また、こちらのケーキのリンゴは、本年8月の豪雨被害に遭った青森県のリンゴ農家の規格外となったものを使用し、フードロスを減らす取り組みにも繋がっています。

直径12.5cm。目安2〜3名様用。

Parfum de Noël ～パルファン ド ノエル～

シナモン、カルダモン、ジンジャーなどのスパイスのミックスがアクセントになり、奥行きのある香り豊かな味わいに仕上がっています。なめらかなチョコレートムースとベリーのジュレ、しっとりとした食感のビスキュイショコラがバランスよく重なっています。カカオの深みとスパイスの香りの余韻をゆっくりと味わっていただきたいケーキです。

直径18.0cm。目安4〜5名様用。

TRUNK(HOTEL) CHRISTMAS CAKES 2022 概要

受付期間：10月24日（月）〜12月13日（火）23:59※予約数上限に達し次第受付終了

引渡日程：12月17日（土）〜18日（日）、23日（金）〜25日（日）

引渡時間：各日12:00〜14:00および16:00〜20:00

引渡場所：TRUNK(STORE)店頭のみ

販売価格：ポム ブランシュ　3,800円（税込）

　　　　：パルファン ド ノエル　5,000円（税込）

予約方法：TRUNK(STORE)店頭（03-5766-3206）

　　　　：TRUNK(STORE)オンラインストア特設ページ（https://trunkstore.official.ec/categories/4732884）